Homebrew Beer Recipes

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Title	Style	Size	OG	FG	ABV	IBU	Color	Views	Brewed	Rating
Saison	Saison	5.5 Gallons	1.06	1.018	5.54	30.12	4.09 °L	986	0
Author: NukeMan06.jc Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.044 Efficiency: 75 Mash Thickness: 1.2 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.5 Primary Temp: 70 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/12/2016 9:32 PM Notes:
Fozziwig's Winter Lager 2023	International Amber Lager	5.5 Gallons	1.053	1.014	5.17	22.92	15.2 °L	986	0
Author: Anton Rock Boil Size: 3 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.098 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.75 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/14/2021 8:10 PM Notes: protein rest 122F for 30 min saccharification 155 F for 60 min mash out 168F for 10 min sparge 168F boil 202F for 60 min added hallertau instead of saaz by mistake at 15 min
Coffee Kolsch	Kölsch	5.5 Gallons	1.052	1.012	5.28	52.01	3.53 °L	986	2
Author: Olive Street Brews and Meads Boil Size: 6.5 Gallons Boil Time: 45 Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 2/4/2021 9:38 PM Notes:
Dark Knight	Specialty IPA: Black IPA	5.5 Gallons	1.05	1.008	5.57	47.93	50 °L	986	0
Author: seetu Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 30 Boil Gravity: 1.026 Efficiency: 80 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 78 ° F Priming Method: co2 Priming Amount: 24.43 psi Creation Date: 9/12/2019 3:05 PM Notes:
Kveik It Mild	Mild	26 Litres	1.048	1.009	5.21	18.47	31.93 °L	986	0
Author: JoshMayers Boil Size: 28.5 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 74 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/13/2019 4:56 PM Notes:
Brown Called Malice	British Brown Ale	21 Litres	1.053	1.014	5.13	29.9	15.64 °L	986	3
Author: Barney BB Boil Size: 28.5 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/8/2019 4:55 AM Notes:
Three Weisse Guys	American Wheat Beer	5.5 Gallons	1.051	1.012	5.19	21.85	3.53 °L	986	0
Author: P.M. Boil Size: 7 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.04 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 65 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/5/2018 12:53 AM Notes:
13 Coffee NEIPA	American IPA	5 Litres	1.052	1.013	5.12	31.44	5.22 °L	986	0
Author: maxwestman Boil Size: 8.2 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.032 Efficiency: 65 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: N/A Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/12/2017 10:58 AM Notes:
Summer Ale	American Pale Ale	23 Litres	1.05	1.008	5.41	38.14	4.82 °L	986	0
Author: Willbreier Boil Size: 29 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.039 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/27/2017 4:34 AM Notes:
(2016-11-29) Mirror Pond Clone	American Pale Ale	6 Gallons	13.7	4	5.19	42.66	9.31 °L	986	0
Author: Brady Smith Boil Size: 8 Gallons Boil Time: 65 Boil Gravity: 10.4 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Plato Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/29/2016 4:10 PM Notes: 2 packs WY1187. Fermented first four days at 58* in garage then brought into house in the high 60's. FG 1.016
OVSH Munich Wheat	Belgian Pale Ale	6 Gallons	1.057	1.014	5.6	28.93	9.09 °L	986	0
Author: PeteCox Boil Size: 8 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.042 Efficiency: 69 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: 68 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/11/2015 12:00 PM Notes:
Norseman Ragol	Roggenbier	6 Gallons	1.055	1.014	5.33	18.39	17.19 °L	986	0
Author: nj viking Boil Size: 8 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.041 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: N/A Primary Temp: 62 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/2/2016 12:43 PM Notes: ferment 3 weeks or longer as the heffe yeast works a little slower in colder temps. carb to 3 vol.
APA - XGALAX Rye	American Pale Ale	21 Litres	1.048	1.008	5.2	44.69	7.88 °L	986	0
Author: Falango's Beer Boil Size: 25 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.04 Efficiency: 65 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: 18 ° C Priming Method: Açucar Branco Priming Amount: 7gr por litro Creation Date: 8/8/2016 3:20 PM Notes: Caramunich I, foi colocado no lugar do Cararye Malt, que deve ser utilizado preferencialmente. Cararye -- Opt #1 Carared / Opt #2 Caramunich I CaraRed, Crystal 20L, Caraamber (Muntons), CARA 50, Caraavienne, Carabelge (em menor quantidade). American Rye = Centeio ===== Descrição do estilo ===== 10A. American Pale Ale Pale Ale Americana Aroma: Aroma de lúpulo geralmente de moderado a forte e resultante de dry-hopping ou adições tardias na fervura de variedades americanas de lúpulos. Caráter cítrico de lúpulo é bastante comum, mas não obrigatório. Maltosidade de baixa a moderada que suporta a apresentação do lúpulo e pode, opcionalmente, apresentar pequeno caráter de maltes especiais (como pão, tipo tostado, como biscoito). Ésteres frutados variam de moderado a nenhum. Sem diacetil. O dry-hopping (se utilizado) pode adicionar notas gramíneas, embora esta característica não deva ser excessiva. Aparência: Coloração de dourado pálido a âmbar profundo. Colarinho de branco a quase branco moderadamente abundante, com boa retenção. Geralmente bem límpida, ainda que versões que passam por dry-hopping possam ser levemente turvas. Sabor: Sabor de lúpulo normalmente de moderado a alto, muitas vezes apresentando caráter de lúpulos americanos (embora outras variedades possam ser utilizadas). O caráter de malte limpo de leve a moderadamente alto dá suporte à apresentação do lúpulo e pode, opcionalmente, demonstrar pequena quantia de caráter de maltes especiais (como pão, tipo tostado, como biscoito). O equilíbrio é tipicamente em direção aos últimos lúpulos adicionados e ao amargor, mas a presença do malte pode ser substancial. Sabores de caramelo são normalmente baixos ou ausentes. Ésteres frutados podem ser de moderados a ausentes. Amargor de lúpulo de moderado a alto com um final médio a seco. O sabor e o amargor do lúpulo normalmente persistem até o final. Sem diacetil. O dry-hopping (se utilizado) pode adicionar notas gramíneas, entretanto esta característica não deva ser excessiva. Sensação na Boca: Corpo de médio-leve a médio. Carbonatação de moderada a alta. Final suave e sem a adstringência normalmente associada à grande quantidade de lúpulo. Impressão Geral: Refrescante e lupulada, contudo com uma quantidade suficiente de malte para dar suporte. História: Uma adaptação americana da English Pale Ale, refletindo os ingredientes nativos (lúpulos, malte, levedura e água). Normalmente de cor clara, limpa de subprodutos da fermentação e com menos sabores de caramelo do que sua contraparte inglesa. Comentários: Existe alguma sobreposição de cor entre a Pale Ale americana e a Amber Ale americana. A Pale Ale americana é geralmente mais límpida, possui um perfil com menos maltes caramelados, menos corpo e, com frequência, final mais lupulado. Ingredientes: Malte pale ale, tipicamente americano de duas fileiras. Lúpulos americanos, com frequência, mas não sempre, de caráter cítrico. Levedura ale americana. A água pode variar no conteúdo de sulfatos, mas a quantidade de carbonatos deve ser relativamente baixa. Grãos especiais podem adicionar caráter e complexidade, mas geralmente compõem uma pequena parte dos grãos. Os grãos que adicionam sabor e complexidade de malte, leve dulçor e notas tipo tostado ou como pão são comumente utilizados (em conjunto com os lúpulos de adição tardia) para diferenciar as marcas. Estatísticas: OG: 1,045 – 1,060 IBUs: 30 – 45 FG: 1,010 – 1,015 SRM: 5 – 14 ABV: 4,5 – 6,2% Exemplos Comerciais: Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale, Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale Ale
59 - THE THINGS UNSEEN - 06-08-16	American IPA	22.5 Litres	1.052	1.011	5.27	78.03	4.82 °L	986	0
Author: Stevobrews10000 Boil Size: 26 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.045 Efficiency: 62 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.0 Primary Temp: 16 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/1/2016 1:27 AM Notes:
Frooty Loops IPA	American IPA	21 Litres	1.051	1.01	5.43	52.82	7.69 °L	986	0
Author: shaunell Boil Size: 30 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.036 Efficiency: 70 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 14 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/30/2016 3:56 AM Notes:
Reaper	Saison	15 Litres	1.053	1.01	5.59	26.38	3.87 °L	986	1
Author: w@lter Boil Size: 18 Litres Boil Time: 70 Boil Gravity: 1.044 Efficiency: 72 Mash Thickness: 3.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: 22 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/10/2016 7:05 AM Notes:
Crossed Cannon Cream Ale V3	Cream Ale	1.1 Gallons	1.049	1.008	5.39	19.94	2.92 °L	986	1
Author: Drunk&Armed Boil Size: 2.25 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.024 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.5 Primary Temp: 65 ° F Priming Method: Sucrose Priming Amount: 16.0g Creation Date: 3/20/2016 2:39 AM Notes:
USS Missouri	American Pale Ale	5 Litres	1.059	1.016	5.61	40.05	9.46 °L	986	0
Author: migueledls Boil Size: 7 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.042 Efficiency: 80 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: N/A Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/8/2016 1:11 PM Notes:
NewFo Mandarina Saison	Saison	24 Litres	1.047	1.008	5.05	30.04	3.58 °L	986	1
Author: kiwifirst Boil Size: 34 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.033 Efficiency: 75 Mash Thickness: 3.6 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 22 ° C Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 11/9/2015 11:16 AM Notes:
Lakehouse Gold	Dortmunder Export	6.13 Gallons	1.052	1.011	5.28	24.57	5.7 °L	986	0
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.042 Efficiency: 60 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 1.5 Primary Temp: 50 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/31/2015 2:43 PM Notes: Defeated Day Drinker in the Battle of the Dorts
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