Homebrew Beer Recipes

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Title	Style	Size	OG	FG	ABV	IBU	Color	Views	Brewed	Rating
White Stout	No Profile Selected	20.8 Litres	1.063	1.016	6.17	42.59	5.22 °L	328	0
Author: 123Fake Boil Size: 24.6 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.056 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 9/10/2020 7:41 PM Notes:
AMERICAN PORTER	American Porter	7 Litres	1.059	1.012	6.16	38.99	33.52 °L	328	0
Author: manurodri Boil Size: 11.41 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.041 Efficiency: 65 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.75 Primary Temp: 18 ° C Priming Method: dextrose Priming Amount: 29.4 g Creation Date: 1/30/2025 9:20 PM Notes:
Red NEIPA	No Profile Selected	10.5 Litres	1.065	1.018	6.17	25	15.69 °L	328	0
Author: Boil Size: 15.68 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.043 Efficiency: 67.1 Mash Thickness: 3.13 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 18 ° C Priming Method: co2 Priming Amount: N/A Creation Date: 8/2/2023 9:28 PM Notes: 4ml kalcuiumklorid 1 ml mjölksyra sikta på 1.065 efter kok släng i de mörka malterna sista 5 minuterna vid mash Addera cryo för bittergiva och sabro torrhumling på slutet av jäsning 2 dagar resterna från cryo och sabro tillsammans med centennial blir torrhumling vid slutet av jäsning jäsning 18 grader i 3 dagar sedan 19 grader under första dryhop 7dagar sedan 21 grader vid andra dryhop 4 dagar
Hoopy Hoppsan	American IPA	10 Litres	1.058	1.011	6.15	69.25	6.8 °L	328	0
Author: Johan N Boil Size: 11.4 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.051 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3.65 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 19 ° C Priming Method: sucrose Priming Amount: 55.5 g Creation Date: 2/18/2023 10:03 AM Notes:
EKUADOR	Specialty IPA: New England IPA	40 Litres	1.067	1.02	6.14	14.38	4.42 °L	328	1
Author: Nossdivad Boil Size: 58 Litres Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.058 Efficiency: 65 Mash Thickness: 3.9 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 2/26/2022 10:14 AM Notes: 15 KG POR 0,6 DE ABSORCIÓN DAN 9 LITROS DE AGUA ABSORBIDOS. SI CUENTO 5 LITROS DE AGUA DEBAJO DE FILTROS Y 3LITROS X 15 KG ME DAN 45 MÁS 5 = 50 LITROS PARA EL MASH 50-9 = 41 LITROS SACARÉ PERO NECESITO 58 LITROS POR LO QUE TENDRÈ QUE HACER UN SPARGE CON 17 LITROS DE AGUA ADICIONALES he creado unperfil para hazy ipa... basado en el libro the new ipa y tambien buscando perfiles en BF parecidos. OBTENGO 56,5 LITROS PRE-BOIL A UNOS 1055 APROX. Y FINALES UNOS 48 LITROS DESPU´S DE 90 MINUTOS DE HERVIDO Y UNA DENSIDAD DE 1062 AUNQUE EL TILT ME DA 1067. L EN EL MASH, DES DEL PRINCIPIO, LE PUSE 80 GRAMOS DE APOLO EN FLOR, BUSCABA UN LUPULO EN FLOR PARA NO PONER PELLET. EL HOP STAND LO HICE A LOS 85 GRADOS Y PUSE LA OLLA PARA QUE NO BAJARA DE 80. LUEGO TRASVASÉ AUNQUE DURANTE EL TRASVASE SI QUE DEJÉ QUE FUERA BAJANDO HASTA UNOS 77-76 GRADOS. NO VEO CUANTOS LITROS FINALES HAY PERO ESPERO QUE UNOS 40 APROX. EL COLOR ERA TURBIO PERECEDERO Y UN COLOR AMARILLO-DORADO BASTANTE BONITO. LE PUSE 2 SOBRES DE LEVADURA Y TARDÓ MÁS DE 24 HORAS EN FUNCIONAR, HASTA LAS 36 HORAS APROX NO EMPEZO A BORBOTEAR. LA IDEA ES QUE CUANDO SE APROXIME A 1025 O EL RITMO BAJE CONSIDERABLEMENTE, PONER LUPULO EN DH. TENDRÉ QUE HACER BARRIDO CON C02 PARA INTENTAR NO OXIGENAR Y PASADO LOS 2 DÍAS DES DEL DH, TRASVASAR EMPUJANDO CON MUY POCO CO2 A 2 CORNIS DE 19 LITROS, O UNO DE 19 LITROS Y 2 DE 9 LITROS!!. A BIRRA ESTÀ EN EL FERMENTADOR SSBREW DE 14 GALONES, DENTRO DE LA NEVERA Y ESTOY INTENTANDO QUE LA FERMENTACIÓN SE MUEVA ENTRE 19 Y 22 GRADOS COMO MUCHO, HACIA FINAL DE LA FERMENTACIÓN IGUAL LE DEJO SUBIR A 22-24 GRADOS. en el gràfico se puede que ver que he ocnseguido que la temperatura de fermenación estè controlada. la densidad final ha llegado a 1021-1020. cuando alcanzó la densidad de 1030 le metí el lúpulo pero antes puse CO2 en el fermentador a traves de la valvula pequeña de muestra. después de meterle el lúpulo, un par de veces al día repetí ponerle CO2, muy suave (el aire sale por el blow off) para remover el lúpulo yq ue este en contacto con la cerveza. le dejo unos 20-30 segundos cada vez. estuvo 3 dias con el lupulo (lo metí sin bolsa ni nada), el primer dia fui bajando la temperatura poco a poco hasta las 12 grados, el segundo dia bajo hasta los 5-4 grados y el 3er dia estuvo en frío a esa temperatura. el 3er dia trasvaso metiendo muy pocos psi (lo minimo) por el blow off i descargo por la valvula de muestra (debería hacerlo por la intermedia ya que tengo la valvula para corni..ghrhrhrhrh) y me sale unos 17 litros en un corni y unos 12-13 litros en otro. yo creo quue habrà unos 30 litros. el color de la cerveza es bonito, dorado y vivo. no veo que tenga ningun signo de oxidación. huele muy bien, la pruebo y me rasca un poco y me molesta la hierba que sabe pero tambien noto otras cosas muy interesantes. està verde. le pongo 2 kg d epresion a cada corni y los meto en la nevera a la espera de que mejore. con el tiempo el amargor se vuelve menos fuerte y en la botella se ve la cerveza turbia. quizás un poco más de gas hubiera ido bien porque le cuesta hacer espuma. Cosas a mejorar para que no haya tanto amargor. 1.Poner 50 gr de lupulo en el mash 2.en lugar de 50 minutos entre 85 y 75 grados (mas el trasvase), bajar a 30 minutos. 3. Poner menos lupulo en general y repartirlo de manera que haya más en dry hop que no en whirpool (ahora esta al 50%, hacer un 40-60%) 4. poner lupulos con menos alfaacidos porque con medias de entre 16-18 %... quizàs acabe aportando amargor. y ver las diferencias
IPA - Aug 21	American IPA	6 Gallons	1.054	1.007	6.15	80.21	4.89 °L	328	0
Author: BrianG2 Boil Size: 8.5 Gallons Boil Time: 45 Boil Gravity: 1.044 Efficiency: 62 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/25/2021 10:49 PM Notes: Batch 21-13 Came out way too bitter.
1820 London Courage Ale	No Profile Selected	22 Litres	1.062	1.015	6.17	59.21	4.8 °L	328	0
Author: Bruer Boil Size: 31 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.051 Efficiency: 75 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 6/7/2021 12:00 AM Notes:
SMASH Experiment 1	No Profile Selected	5 Gallons	1.062	1.015	6.17	31.33	4.07 °L	328	1
Author: Jay Sanderson Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.052 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.33 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 4/17/2021 2:46 PM Notes:
Ginger Snap Cream Ale	Cream Ale	6 Gallons	1.061	1.014	6.17	43.07	6.1 °L	328	0
Author: brycegrebitus@gmail.com Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 80 Boil Gravity: 1.053 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/13/2020 4:52 AM Notes:
Awesome Recipe	No Profile Selected	5.5 Gallons	1.062	1.015	6.1	18.78	33.89 °L	328	0
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.054 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: dextrose Priming Amount: 3.7 oz Creation Date: 9/24/2020 3:44 PM Notes:
Oatmeal Stout - 6.5ga	Oatmeal Stout	6.5 Gallons	1.061	1.014	6.13	32.65	40.62 °L	328	0
Author: Michael Lepore Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.053 Efficiency: 60 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: BIAB Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 12/8/2017 11:35 PM Notes:
Cameron Cascade Session+LME	American IPA	5.5 Gallons	1.063	1.016	6.14	33.29	9.82 °L	328	1
Author: Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.057 Efficiency: 70 Mash Thickness: 2 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 7/7/2020 5:31 PM Notes:
Ruby Red IPA	Specialty IPA: Red IPA	9.5 Gallons	1.055	1.009	6.13	119.42	18.89 °L	328	0
Author: bellis_87 Boil Size: 10 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.05 Efficiency: 75 Mash Thickness: N/A Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: 74 ° F Priming Method: Honey Priming Amount: 9 Creation Date: 6/2/2020 11:19 PM Notes:
Nyaras-Deres Amerikai IPA Full Batch	American IPA	21 Litres	1.06	1.013	6.18	70.03	4.1 °L	328	0
Author: Szkapi Boil Size: 27 Litres Boil Time: 90 Boil Gravity: 1.047 Efficiency: 70 Mash Thickness: 3.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: sucrose Priming Amount: 140 Creation Date: 4/6/2020 5:27 PM Notes:
Wedding Double	Belgian Dubbel	10 Gallons	1.063	1.016	6.13	29.15	17.42 °L	328	0
Author: C-4 Boil Size: 12 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.055 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/27/2020 8:15 PM Notes:
Bretty Boop	No Profile Selected	1 Gallons	1.058	1.011	6.14	42.24	6.29 °L	328	0
Author: FH Steinbart Co. Boil Size: 2.75 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.028 Efficiency: 65 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/24/2020 4:40 AM Notes:
Rosemary Pale Ale	American Pale Ale	6 Gallons	1.06	1.013	6.16	35.96	5.54 °L	328	1
Author: pedal2kettle Boil Size: 7.25 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.05 Efficiency: 73 Mash Thickness: 1.33 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 1/5/2020 2:29 AM Notes:
Chasing Spring IPA	American IPA	5 Gallons	1.06	1.014	6.12	68.89	9.71 °L	328	0
Author: robflew Boil Size: 7.5 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.04 Efficiency: 70 Mash Thickness: 1.5 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: 0.35 Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 3/14/2019 3:37 PM Notes:
UPTOWN Brown Ale Batch #16	American Brown Ale	37 Gallons	1.057	1.01	6.18	27.47	24.05 °L	328	0
Author: Mark Polebitski Boil Size: 44 Gallons Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.048 Efficiency: 65 Mash Thickness: 1.8 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: 69 ° F Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 10/22/2018 2:13 PM Notes:
Red IPA	Specialty IPA: Red IPA	5 Litres	1.058	1.012	6.15	40.53	15.09 °L	328	0
Author: Nachoapu Boil Size: 6.5 Litres Boil Time: 60 Boil Gravity: 1.045 Efficiency: 35 Mash Thickness: 3 Sugar Scale: Specific Gravity Brew Method: All Grain Pitch Rate: N/A Primary Temp: N/A Priming Method: N/A Priming Amount: N/A Creation Date: 8/9/2018 9:42 PM Notes:
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