Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
120 g |
Citra120 g Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Boil
|
30 min |
45.97 |
17.1% |
|
120 g |
Citra120 g Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Boil
|
15 min |
29.68 |
17.1% |
|
120 g |
Citra120 g Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Boil
|
5 min |
11.92 |
17.1% |
|
120 g |
Citra120 g Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Boil
|
1 min |
2.58 |
17.1% |
|
120 g |
Citra120 g Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Aroma
|
0 min |
|
17.1% |
|
100 g |
Citra100 g Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Dry Hop
|
4 days |
|
14.3% |
|
700 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
700 g |
Citra (Pellet) 700 g Citra (Pellet) Hops |
|
90.15 |
99.8% |
|
700 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
40 L |
|
-- |
-- |
66 °C |
75 min |
Starting Mash Thickness:
3 L/kg
|
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
7 g |
Sukker til karbonering
|
|
Other |
Bottling |
-- |
Notes
Meskes med 40-45 liter vann på ca 66 grader i 75 min. Kjør på med utmesk de siste 15 min. 80 grader, 60% på termostat. Hell av 5 liter og slå over hvert 5 min.
Skyll sakte i minst 90 minutter. Bruk omtrent 30 liter skyllevann som holder rundt 100 grader. Når tapping er ferdig så slås dunkene oppi kokekaret i samme rekkefølge som det ble tappet ut, det som evt er igjen av mesk slås i under kokingen.
Kokes i 90 minutter, følg tilsetningsoppskriften på humla. Kjøles ned til 20 grader før gjæres tilsettes i to gjæringskar. Vørteren fordeles likt i de to gjæringskarene, noen liter av gangen for å fordele temperaturen sånn noenlunde. Settes til gjæring i jevn temperatur rundt 20 grader i ca to uker. Etter fire dagers stormgjæring hives den siste tørrhumlen oppi. Karboneres på flasker med ca 7 gram sukker pr liter øl. Lykke til.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2015-12-14 12:26 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Other Brewers Who Brewed This Recipe:
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
