Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
50 g |
Hallertauer Tradition 50 g Hallertauer Tradition Hops |
|
Pellet |
5.8 |
Boil
|
60 min |
12.34 |
50% |
|
50 g |
Tettnanger50 g Tettnanger Hops |
|
Pellet |
4.5 |
Boil
|
20 min |
5.8 |
50% |
|
100 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
50 g |
Hallertauer Tradition (Pellet) 50 g Hallertauer Tradition (Pellet) Hops |
|
12.34 |
50% |
|
50 g |
Tettnanger (Pellet) 50 g Tettnanger (Pellet) Hops |
|
5.8 |
50% |
|
100 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
30 L |
|
Infusion |
-- |
69 °C |
45 min |
|
10 L |
|
Infusion |
-- |
100 °C |
15 min |
Notes
паузы 63 45мин, всего 30л воды
69 30 минут, +10л, всего 40л воды
промывка 78 градусов до получения 70л, уйдет ещё около 40л
далее кипячение до получения 10,5%, затем закладка хмеля
60мин - 50г традишн
20мин - 50г теттнанг
брожение при 10-15градусах, ниже - лучше, минимум 8
10 дней первичное, затем снять с осадка,
4 дня вторичное, температуру поднять до 18-20
затем лагеризация, поставить в самое холодное (0 ... +5 градусов) место на три недели, если есть терпение на пять.
Затем, аккуратно, не бултыхая перелить в ёмкость с глюкозой и далее в бутылки.
дрожжи и карбонизация по аналогии с биттером
глюкозы 7г на литр, т.е. 450г на 65л сусла
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2017-03-21 22:24 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
