Fermentables
|
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
|
12 kg |
Belgian - Pale Ale12 kg Pale Ale |
|
38 |
3.4 |
100% |
|
12 kg / лв 0.00
|
Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
50 g |
Citra50 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Boil
|
60 min |
31.69 |
16.7% |
|
50 g |
Citra50 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Boil
|
5 min |
6.32 |
16.7% |
|
200 g |
Citra200 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.7 |
Dry Hop
|
4 days |
|
66.7% |
|
300 g
/ лв 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
300 g |
Citra (Pellet) 300 g Citra (Pellet) Hops |
|
38.01 |
100.1% |
|
300 g
/ лв 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
60 L |
Temp rest |
Temperature |
-- |
65 °C |
50 min |
|
|
Temp rest |
Temperature |
-- |
72 °C |
20 min |
|
|
Mashout |
Temperature |
-- |
78 °C |
10 min |
|
20 L |
|
Fly Sparge |
-- |
78 °C |
20 min |
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
10 g |
Irish Moss
|
|
Fining |
Boil |
0 min. |
|
10 g |
Gelatin
|
|
Fining |
Secondary |
0 min. |
Target Water Profile
Light colored and hoppy
Notes
200 грама сухо охмеляване за цялата варка;
2 канти х 100 грама Citra;
1 Kanta x 100 грама, какъвто хмел има;
Промити дрожди US-05 на стартер за 30 часа -резултата е тръгнала ферментация и бълбукане още на 4тия час, а на сутринта - силно бълбукане;
BIAB:
Озахаряване - 12кг малц, 65 литра вода;
Промиване около 15 литра вода на 78 градуса;
Рециркулация през цялото време
27.01.2018г. - Преди варене - 65 литра, след варене във ферментаторите 3*18=54 литра
Захаромер - 13P
Рефрактометър - 12P
04.02.2019 - Сухо охмеляване:
100гр Citra / 18 литра канта
100гр Citra / 15 литра на бутилки
100гр Hallertau Blanc / 18 литра канта
11.02.2019 - Closed transfer
16.02.2019 - бутилиране
Захаромер
FG 2,5 - 5,6%
Рефрактометър
FG 6, след корекция 2,43- 5,2%
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2019-02-16 09:08 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost лв |
Cost % |
| Fermentables |
лв |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
лв |
|
| Hops |
лв |
|
| Yeast |
лв |
|
| Other |
лв |
|
| Cost Per Barrel |
лв 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
лв 0.00 |
|
| Total Cost |
лв 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
