Hops
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Amount
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Variety
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Cost
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Type
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AA
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Use
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Time
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IBU
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Bill %
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2 oz |
Saaz2 oz Saaz Hops |
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Pellet |
4.4 |
First Wort at 80 °C
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0 min |
18.02 |
16.7% |
|
1 oz |
Citra1 oz Citra Hops |
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Pellet |
11 |
Whirlpool
|
15 min |
1.99 |
8.3% |
|
1 oz |
Nugget1 oz Nugget Hops |
|
Pellet |
14 |
Whirlpool
|
15 min |
2.53 |
8.3% |
|
3 oz |
Saaz3 oz Saaz Hops |
|
Pellet |
4.4 |
Whirlpool
|
15 min |
1.59 |
25% |
|
3 oz |
Saaz3 oz Saaz Hops |
|
Pellet |
4.4 |
Dry Hop
|
14 days |
|
25% |
|
2 oz |
Citra2 oz Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Dry Hop
|
14 days |
|
16.7% |
|
12 oz
/ $ 0.00
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Hops Summary
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Amount
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Variety
|
Cost
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IBU
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Bill %
|
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8 oz |
Saaz (Pellet) 7.9999999817006 oz Saaz (Pellet) Hops |
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19.61 |
66.7% |
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3 oz |
Citra (Pellet) 2.9999999931377 oz Citra (Pellet) Hops |
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1.99 |
25% |
|
1 oz |
Nugget (Pellet) 0.99999999771257 oz Nugget (Pellet) Hops |
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2.53 |
8.3% |
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12 oz
/ $ 0.00
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Mash Guidelines
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Amount
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Description
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Type
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Start Temp
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Target Temp
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Time
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50 L |
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Infusion |
-- |
68 °C |
60 min |
Starting Mash Thickness:
5 L/kg
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Notes
Version 2 -
-Beaucoup moins de vienna (passé de 30% èa 6%)
-changé le sucre de cane pour du candi
-Monté la température de mash de 66 a 68
-Changé la levure Belle saison pour de la Wyeast Abbey ale
-Enlevé le houblon Tettnanger, changer pour Sterling, nugget et citra
-ajouter des minéraux, je crois que le ph original était trop haut
Une toute nouvelle bière!
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Belgian ale de soif pour Noel. Douce, bien claire, sèche mais avec du corps quand meme et un nez juste assez floral. J'ai le gout d'essayer un nouveau houblon noble pour l'occasion. J'ai mis Belle saison a titre de référence. Mais je crois qu'une bonne atténuation est importante pour y ajouter l'aspect "souafe". De plus, on sait que la belle saison travaille vite, donc ça serait assurément prêt pour les fêtes.
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Og 1.037
650g au lieu de 500 cane sugar pour atteindre OG
FG belle saison 1.002 Dry hop 2.5oz 1.5 jours Tettnanger 4.6%
FG Saison III 1.003 Dry hop 3oz 1.5 jours Mosaic 4.5%
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2017-05-07 15:32 UTC
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Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
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Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
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| Hops |
$ |
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| Yeast |
$ |
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| Other |
$ |
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| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
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| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
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| Total Cost |
$ 0.00 |
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