Hops
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Amount
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Variety
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Cost
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Type
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AA
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Use
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Time
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IBU
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Bill %
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60 g |
First Gold60 g First Gold Hops |
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Pellet |
7.5 |
Boil
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80 min |
74 |
75% |
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10 g |
Nugget10 g Nugget Hops |
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Pellet |
14 |
Boil
|
80 min |
23.02 |
12.5% |
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10 g |
First Gold10 g First Gold Hops |
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Pellet |
7.5 |
Boil
|
15 min |
5.8 |
12.5% |
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80 g
/ $ 0.00
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Mash Guidelines
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Amount
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Description
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Type
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Start Temp
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Target Temp
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Time
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19 L |
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Temperature |
-- |
68 °C |
90 min |
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Temperature |
-- |
78 °C |
5 min |
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13 L |
Eau de rinçage |
Sparge |
-- |
78 °C |
-- |
Starting Mash Thickness:
3 L/kg
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Target Water Profile
Labrador
Notes
Fermentation primaire a 24C une semaine
secondaire a 20C 3 semaines
7g de sucre litres a l`embouteillage
Recette d'une India Pale Ale classique de profil anglais au houblon East Kent Golding et à la levure T-58. On peut remplacer la levure par la S-04 pour un profil épicé plus neutre ou bien encore la US-05 qui développera plus d'esters et fera ressortir les aromes du houblon. L'amertume et l'alcool sont relativement élevés comme le veut la tradition de ce style de bière. On peut également subtiliser le houblon par un autre aux propriétés aromatiques intéressantes (ex : cascade, citra, amarillo,...) et adapter les quantité en fonction de l'amertume souhaitée et mettre plus de houblon en aromatique (en fin d'ébullition).
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- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2016-11-28 16:52 UTC
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Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
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Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
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| Hops |
$ |
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| Yeast |
$ |
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| Other |
$ |
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| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
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| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
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| Total Cost |
$ 0.00 |
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