Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
10 g |
Apollo10 g Apollo Hops |
|
Pellet |
19.5 |
First Wort
|
0 min |
10.35 |
5.2% |
|
10 g |
Falconer's Flight10 g Falconer's Flight Hops |
|
Pellet |
10.8 |
Boil
|
15 min |
4.69 |
5.2% |
|
10 g |
Simcoe10 g Simcoe Hops |
|
Pellet |
13.2 |
Boil
|
10 min |
4.19 |
5.2% |
|
15 g |
Amarillo15 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.9 |
Boil
|
10 min |
4.24 |
7.7% |
|
15 g |
Simcoe15 g Simcoe Hops |
|
Pellet |
13.2 |
Boil
|
5 min |
3.46 |
7.7% |
|
15 g |
Falconer's Flight15 g Falconer's Flight Hops |
|
Pellet |
10.8 |
Boil
|
5 min |
2.83 |
7.7% |
|
20 g |
Amarillo20 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.9 |
Boil
|
3 min |
1.94 |
10.3% |
|
25 g |
Falconer's Flight25 g Falconer's Flight Hops |
|
Pellet |
10.8 |
Boil
|
0 min |
|
12.9% |
|
15 g |
Amarillo15 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.9 |
Boil
|
0 min |
|
7.7% |
|
9 g |
Apollo9 g Apollo Hops |
|
Pellet |
19.5 |
Boil
|
0 min |
|
4.6% |
|
50 g |
Amarillo50 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.9 |
Dry Hop
|
5 days |
|
25.8% |
|
194 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
19 g |
Apollo (Pellet) 19 g Apollo (Pellet) Hops |
|
10.35 |
9.8% |
|
50 g |
Falconer's Flight (Pellet) 50 g Falconer's Flight (Pellet) Hops |
|
7.52 |
25.8% |
|
25 g |
Simcoe (Pellet) 25 g Simcoe (Pellet) Hops |
|
7.65 |
12.9% |
|
100 g |
Amarillo (Pellet) 100 g Amarillo (Pellet) Hops |
|
6.18 |
51.5% |
|
194 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
22 L |
cefrézés |
Temperature |
-- |
67 °C |
75 min |
|
22 L |
kicefrézés |
Temperature |
-- |
76 °C |
15 min |
|
35 L |
máslás |
Sparge |
-- |
76 °C |
-- |
Starting Mash Thickness:
3 L/kg
|
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
7 g |
Ír moszat
|
|
Fining |
Boil |
15 min. |
Notes
Maláták: Pale Ale-t kell rendelni, mivel csak kereket lehet, rendeljetek 7 kg-t, oszt majd levesztek belőle.
Ami itt Caracrystal 45L, az nálunk valami CaraCrystal 120 vagy hogy található, rá van írva a zacskójára.
Cefrézés: szokásos 65-67 fok körül (nembaj, ha 63-69 között ingadozik, így több időtok marad palackozni, ha mondjuk felviszitek 68-ra, és hagyjátok lehűlni 64-ig, majd újra)..
Szűrés, máslás: szokásos, megint többet másoljatok, oszt majd lehet pótolni az elforrt levet.
SZŰRÉSNÉL A KIMOSOTT - AMIBE VISSZATÖLTITEK - FAZÉKBA TEGYÉTEK AZ ELSŐ SORBAN LEVŐ KOMLÓT!
ARRA RÁ ENGEDJÉTEK MAJD A CUCCOT.
Forralás: erős bugyogással, onnantól számított 60 perc.
Komlózás: első sor ("First wort") akkor szűréskor, erre engedjétek a cuccot. Ha elfelejtitek, akkor csak simán 60 percesként, forralás kezdetekor.
Ez 10g Apollo (bontott csomagból)
Aztán ott a többi komlózás, sorrendben.
15 percnél (tehát 45 perccela az erős bugyogás kezdete után) 10g Falconer's Flight + a hűtőben levő "ír moszat" mehet bele.
10 percnél 10g Simcoe (bontott), 15g Amarillo
5 percnél 15g Simcoe (ez elfogy, szóval nem kell mérni), 15g Falconer's
3 percnél 20g Amarillo
0 percnél 25g (maradék, nem kell mérni) Falconer's + 15g Amarillo +9g Apollo (maradék, nem kell mérni).
Én úgy szoktam, hogy amint tudom, hogy mikor kezdődik a 60 perc, akkor egy-egy felespohárba kimérem minden hozzáadagolást, tehát ha 10 percnél 2-3 fajtát kell egyszerre, az nyugodtan mehet egy pohárba, csak tárázd a mérleget, meg kövesd, mit mértél, mert nagyon bele lehet kavarodni. És a felespohárra ráírod, hogy az hány perces adagolás, vagy ráírod az időt, amikor be kell tenni. csak takard le, ne szálljon el az illat.
Így nem kell kapkodni, mert azért az utolsó 15 perc elég kapkodós, főleg, hogy elő kell venni a hűtőberendezést is, meg lemosni, lefertőtleníteni.
Marad 50g Amarillo, azt jól zárd le, és majd hidegkomlóra fele-fele mehet.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2015-06-24 12:27 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
