Stil for NM:
8E. MODERNE PORTER OG STOUT
OG FG vol% IBU EBC
1048-1063 1010-1022 4,8-6,2 30-50 80+
Portere og stouts som er kjennetegnet ved å være kraftigere humlet enn de tradisjonelle typer.
Aroma: Svak til middels maltaroma, som både kan ha den milde porter-karakter og den hardt ristede stout-karakter. Det kan være noter av toffee, karamell, sjokolade, lakris, kaffe, ristet brød, kjeks og korn. Middels til kraftig humlearoma – alle typer tillatt. Svak til middels nivå av fruktestere, som kan være overdøvet av humlen. Diacetyl skal ikke forekomme.
Farge/Utseende: Rødsvart til sort, med kraftig skum som er hvitt til lysebrunt. Klar til lett tåkete.
Smak: Svak til middels maltsmak som kan ha karakter av toffee, karamell, sjokolade, lakris, kaffe, ristet brød, kjeks og korn. Middels til kraftig humlesmak. Middels bitterhet.
Kropp: Lett til kraftig kropp. Svak til medium karbonering.
Eksempler: Sierra Nevada Porter, Sierra Nevada Stout, Jämtlands Porter.
Last Updated and Sharing
1,032
Views
2
Brews
Public: Yup, Shared
Last Updated: 2015-05-20 05:37 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Paste the following into your website / publishing platform:
* The height/width of the iframe can be set as a percentage of the container
(width="95%"), or in pixels (width="500px").
Looks good at any width above 320px.
Updates to the recipe automatically flow through.
The recipe's view count is incremented when someone views the recipe at your site!
Embedded recipes appear with no ads.
NEW Water Requirements:
Brudgommen formerly known as Stauten
Equipment Profile Used
System Default
Close
Print
Water Requirements:
Brudgommen formerly known as Stauten
Close
Print
Recipe Cost
kr (NOK)
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
Gallons
Cost kr
Cost %
Fermentables
kr
Steeping Grains (Extract Only)
kr
Hops
kr
Yeast
kr
Other
kr
Cost Per Barrel
kr0.00
Cost Per Pint
kr0.00
Total Cost
kr0.00
Ok
Discussion about this recipe:
You must be logged in to add comments.
If you do not yet have an account, you may register here.
Recipe Tools ▼
Brew!
