Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
6 g |
Ekuanot6 g Ekuanot Hops |
|
Leaf/Whole |
13.1 |
Boil
|
30 min |
8.22 |
100% |
|
6 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
6 g |
Ekuanot (Leaf/Whole) 6 g Ekuanot (Leaf/Whole) Hops |
|
8.22 |
100% |
|
6 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
|
|
Temperature |
-- |
66 °C |
60 min |
|
|
|
Temperature |
-- |
72 °C |
10 min |
|
|
Mash out |
Temperature |
-- |
78 °C |
-- |
Starting Mash Thickness:
3.5 L/kg
|
Target Water Profile
London (Porter, dark ales)
Notes
NOTATKI:
Po filtracji otrzymaliśmy ok 8Blg brzeczki.
Chlodzenie do 38st C.
Dolanie 3 łyżeczki kwasu mlekowego.
Wsypaliśmy całe opakowanie SANPROBI - 20 kapsułek.
Było ok 15-18l. Potem owineliśmy folia spożywcza przykrywke i kocami, śpiworami, kurtkami
Po 5 dni fermentacji, ekstrakt był 6Brix refraktometrem, co oznacza ok 4.2 Plato po korekcie
-------------------------------
INFO:
Zacieranie + filtracja normalnie.
Korekta PH - 8-9ml na 15 litrów brzeczki. Daliśmy 3 łyżeczki.
Schłodzenie do 35st? w garze, zadanie Lacto, ok 1 kapsułka na 1litr.
Owinąć spiworem, kocem, kurtką i zostawić na 22-24h to zakwaszenia.
Po tym czasie normalnie zagotować + chmielenie.
Burzliwa 10-14 dni?
Cicha ok 7 dni z dodatkiem malin(1.5kg/litr)
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2019-01-29 18:04 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
