Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
7 g |
Cascade7 g Cascade Hops |
|
Leaf/Whole |
7 |
Boil
|
0 min |
|
15.9% |
|
7 g |
East Kent Goldings7 g East Kent Goldings Hops |
|
Leaf/Whole |
5 |
Boil
|
0 min |
|
15.9% |
|
2.50 g |
Cascade2.5 g Cascade Hops |
|
Leaf/Whole |
7 |
Boil
|
30 min |
6.94 |
5.7% |
|
2.50 g |
East Kent Goldings2.5 g East Kent Goldings Hops |
|
Leaf/Whole |
5 |
Boil
|
30 min |
4.96 |
5.7% |
|
5 g |
East Kent Goldings5 g East Kent Goldings Hops |
|
Leaf/Whole |
5 |
Boil
|
45 min |
11.84 |
11.4% |
|
5 g |
Cascade5 g Cascade Hops |
|
Leaf/Whole |
7 |
Boil
|
45 min |
16.58 |
11.4% |
|
15 g |
Centennial15 g Centennial Hops |
|
Leaf/Whole |
10 |
Aroma
|
0 min |
|
34.1% |
|
44 g
/ $ 0.00
|
Priming
|
Method: sucrose
Amount: 20.8 g
Temp: 20 °C
CO2 Level: 1.9 Volumes |
Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
Maal 1.5 kg Pale Ale mout en 150 gram Caramel Munich I mout. Voeg 100 gram havermout toe.
Neem 4.7 liter water en verwarm tot 66°C. Dit is je mash in temperatuur.
Meng het gemalen mout en de havermout met het water in de mash tun. Roer goed om tot een dikke pap.
Laat 60 minuten mash-en bij 66°C. Roer om en meet de temperatuur regelmatig.
Verhit 3.2 liter water tot 78°C in een andere pan - dit is voor het spoelen (sparging).
Schep na 60 minuten de moutpap over in je brouwketel. Spoel de mout over met het 78°C warme water om het zoet te extraheren.
Breng de wort aan de kook. Voeg 14 gram Cascade/Kent Goldings hop toe en laat 60 minuten koken.
Voeg 5 gram Cascade/Kent Goldings hop toe na 30 minuten koken.
Voeg 10 gram Cascade/Kent Goldings hop toe na nog eens 15 minuten koken.
Haal van het vuur. Voeg 15 gram Centennial hop toe en laat 10 minuten staan.
Koel snel af naar 20°C.
Voeg het gist toe en laat fermenteren bij 20°C tot stabiel.
Na ~14 dagen fermentatie
Tap het bier, voeg 7 gram suiker toe per liter bier wat je overhoudt en laat carboneren op fles.
Laat het bier nog 1-2 weken rijpen op fles voor optimale smaak.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2023-11-20 20:24 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
