Hops
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Amount
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Variety
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Cost
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Type
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AA
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Use
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Time
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IBU
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Bill %
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8 g |
East Kent Goldings8 g East Kent Goldings Hops |
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Pellet |
5 |
Boil
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60 min |
6.05 |
21.1% |
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10 g |
Citra10 g Citra Hops |
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Pellet |
13.3 |
Hop Stand at 100 °C
|
30 min |
3.5 |
26.3% |
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20 g |
Chinook20 g Chinook Hops |
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Pellet |
11.2 |
Hop Stand at 100 °C
|
30 min |
5.9 |
52.6% |
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38 g
/ $ 0.00
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Mash Guidelines
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Amount
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Description
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Type
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Start Temp
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Target Temp
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Time
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67 °C |
67 °C |
60 min |
Other Ingredients
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Amount
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Name
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Cost
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Type
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Use
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Time
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1 g |
Whirfloc
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Water Agt |
Boil |
15 min. |
Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
Cerveja bastante interessante a atenuação final ficou menor que a esperada (FG = 1,011), talvez tenha ficado com uma sensação de corpo um pouco acima do ideal. É possível que uma combinação de mostura 1 ou 2 °C mais baixa com um início de fermentação realizada também de 1 a 3 °C mais fria trouxesse um perfil mais neutro com um corpo mais assertivo para a cerveja. A lupulagem realizada agradou bastante com bastante sabor e aroma de lúpulo, principalmente sabores frutados (fruta amarela madura, compota de frutas, principalmente). Essa adição a 0 minutos com um hopstand parece ser uma ótima técnica de lupulagem
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- Last Updated: 2021-01-04 14:17 UTC
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Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
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Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
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| Hops |
$ |
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| Yeast |
$ |
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| Other |
$ |
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| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
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| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
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| Total Cost |
$ 0.00 |
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