Hops
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Amount
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Variety
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Cost
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Type
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AA
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Use
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Time
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IBU
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Bill %
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13 g |
East Kent Goldings13 g East Kent Goldings Hops |
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Pellet |
4.6 |
Boil
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60 min |
9.22 |
100% |
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13 g
/ $ 0.00
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Mash Guidelines
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Amount
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Description
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Type
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Start Temp
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Target Temp
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Time
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20 L |
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Infusion |
45 °C |
43 °C |
10 min |
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Infusion |
45 °C |
55 °C |
10 min |
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Infusion |
55 °C |
67 °C |
40 min |
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Top Off |
65 °C |
76 °C |
10 min |
Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
Cerveja final OK. Atenuação final maior que a esperada (FG = 1,006), mas o corpo menor não atrapalhou a experiência. Poderia ter utilizado malte melano ao invés do carahell para contornar isso e ajustar a cor um pouco para cima (SRM entre 6 e seria mais acertivo). O amargor poderia ser um pouco maior (12 IBU), mas não está fora do estilo. Realmente a levedura wb-06 traz uma acidez para a cerveja, as rampas de temperatura utilizadas na mostura e a o uso do fermento já ativado não contornaram completamente essa acidez. No meu paladar nota 7 em 10.
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- Last Updated: 2021-01-04 13:30 UTC
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Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
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Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
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| Hops |
$ |
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| Yeast |
$ |
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| Other |
$ |
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| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
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| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
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| Total Cost |
$ 0.00 |
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