Fermentables
|
Amount
|
Fermentable
|
Cost
|
PPG
|
°L |
Bill %
|
|
2.60 kg |
Castle Malting Pilsen 2RP/2RS2.6 kg Castle Malting Pilsen 2RP/2RS |
|
37 |
1.8 |
50% |
|
2.60 kg |
Flaked Wheat2.6 kg Flaked Wheat |
|
34 |
2 |
50% |
|
5.20 kg / $ 0.00
|
Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
15 g |
East Kent Goldings15 g East Kent Goldings Hops |
|
Pellet |
6.8 |
Boil
|
60 min |
11.24 |
42.9% |
|
20 g |
Saaz20 g Saaz Hops |
|
Pellet |
2.9 |
Boil
|
15 min |
3.17 |
57.1% |
|
35 g
/ $ 0.00
|
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
15 g |
Curacao-skall, tørket
|
|
Spice |
Boil |
15 min. |
|
12.50 g |
Korianderfrø
|
|
Spice |
Boil |
5 min. |
Priming
|
Method: Sukkerlake
Amount: 7,5 g sukker/L
CO2 Level: 2,75 Volumes |
Target Water Profile
Jonsvatn 2016
Notes
Mengden meske- og skyllevann du bør bruke kommer an på utstyret og metoden du brygger med. Som et anslag kan vi si at du kan bruke 20 l meskevann og 13,7 l skyllevann til dette ølet. Noen bryggemaskiner (f.eks. Speidel Braumeister) kan kreve større mengder meskevann. Sjekk alltid manualen på utstyret du bruker.
Mesking på 66 grader i 75 min. Utmesk på 77 grader i 5 min hvis du har mulighet til å øke temperatur i mesken.
Korianderfrøene knuses lett i en morter e.l. Det kan være lurt å tilsette krydderne i en humlepose slik at de ikke tetter eventuelle kraner e.l. f.eks. ved uttapping til gjæringskar.
Kjøl ned til 18 grader før pitching av gjær.
Gjæring på 18 grader til stormgjæring begynner å avta (typisk etter 3-5 dager). Øk deretter til 21 grader og hold resten av gjæringsperioden (totalt 14 dager).
Gjæralternativer: WLP410, Safbrew T-58
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2018-11-06 20:30 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Other Brewers Who Brewed This Recipe:
Jespen EngersAntatteBryggeri |
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
