Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
497.40 g |
Saaz497.4 g Saaz Hops |
|
Pellet |
3.5 |
Boil at 100 °C
|
60 min |
11 |
31% |
|
221 g |
Nugget221 g Nugget Hops |
|
Pellet |
14 |
Boil at 100 °C
|
20 min |
11.84 |
13.8% |
|
884.20 g |
Citra884.2 g Citra Hops |
|
Pellet |
11 |
Aroma at 100 °C
|
0 min |
|
55.2% |
|
1,602.60 g
/ $ 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
497.40 g |
Saaz (Pellet) 497.4 g Saaz (Pellet) Hops |
|
11 |
31% |
|
221 g |
Nugget (Pellet) 221 g Nugget (Pellet) Hops |
|
11.84 |
13.8% |
|
884.20 g |
Citra (Pellet) 884.2 g Citra (Pellet) Hops |
|
|
55.2% |
|
1,602.60 g
/ $ 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
264 L |
|
Infusion |
80 °C |
67 °C |
70 min |
|
240 L |
|
Sparge |
85 °C |
80 °C |
20 min |
Starting Mash Thickness:
3.14 L/kg
Starting Grain Temp:
15 °C |
Other Ingredients
|
Amount
|
Name
|
Cost
|
Type
|
Use
|
Time
|
|
25.40 g |
Irish Moss
|
|
Fining |
Boil |
15 min. |
Priming
|
Method: dextrose
Amount: 1900g
Temp: 20 °C
CO2 Level: 1.89 Volumes |
Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
Observacions;
Canviaria l'ordre dels llúpols, primer Nugget per amargor i en menys quantitat, i Saaz per sabor i aroma. Així les dues birres que fem tindrien llúpols diferents i no s'assemblarien tant. Trauria el Citra de la Rossa.
Proposta:
60' - 250g Nugget
20' - 250g Saaz
10' - 250g Saaz (potser amb 250+250 quedaria massa llupolada)
0' - 400g Saaz (revisable en funció del resultat i eficiència)
Ibu total = 27,4. (augmenta una mica, que sigui suau guai, però potser tampoc xibeca XD)
Preu = uns 30€ de llúpol (abans 62€)
Amb els canvis, passaríem de fer servir 1,6kg de llúpol a 1,13kg - fem servir mig quilo menys de llúpol- i treiem la tonelada de Citra que és el més car. Posem Saaz de sabor en dues "tirades". Al posar aquest llúpol de sabor i aroma, fem que aquesta birra tingui característiques pròpies i no comparteixi tots els llúpols amb la APA.
Seria bonic que la Rossa ens quedés amb una DF d'una mica menys de 1014.
Last Updated and Sharing
- Public: Yup, Shared
- Last Updated: 2021-01-08 09:28 UTC
For quick copying and pasting to a text based forum or email.
Click the Download as HTML file button below.
Recipe costs can be adjusted by changing the batch size. They won't be saved but will give you an idea of costs if your final yield was different.
|
Cost $ |
Cost % |
| Fermentables |
$ |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
$ |
|
| Hops |
$ |
|
| Yeast |
$ |
|
| Other |
$ |
|
| Cost Per Barrel |
$ 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
$ 0.00 |
|
| Total Cost |
$ 0.00 |
|
Discussion about this recipe:
Recipe Tools ▼
Brew!
