Hops
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
Type
|
AA
|
Use
|
Time
|
IBU
|
Bill %
|
|
25 g |
Citra25 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.6 |
Boil
|
10 min |
8.16 |
5.9% |
|
50 g |
Amarillo50 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.6 |
Boil
|
10 min |
11.15 |
11.8% |
|
40 g |
Citra40 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.6 |
Whirlpool at 80 °C
|
15 min |
6.3 |
9.4% |
|
50 g |
Amarillo50 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.6 |
Whirlpool at 80 °C
|
15 min |
5.38 |
11.8% |
|
40 g |
Mosaic40 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
11.3 |
Whirlpool at 80 °C
|
15 min |
5.65 |
9.4% |
|
25 g |
Citra25 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.6 |
Dry Hop at 19 °C
|
7 days |
|
5.9% |
|
50 g |
Amarillo50 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.6 |
Dry Hop at 19 °C
|
7 days |
|
11.8% |
|
30 g |
Mosaic30 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
11.3 |
Dry Hop at 19 °C
|
7 days |
|
7.1% |
|
35 g |
Citra35 g Citra Hops |
|
Pellet |
12.6 |
Dry Hop at 14 °C
|
3 days |
|
8.2% |
|
50 g |
Amarillo50 g Amarillo Hops |
|
Pellet |
8.6 |
Dry Hop at 14 °C
|
3 days |
|
11.8% |
|
30 g |
Mosaic30 g Mosaic Hops |
|
Pellet |
11.3 |
Dry Hop at 14 °C
|
3 days |
|
7.1% |
|
425 g
/ Gs 0.00
|
Hops Summary
|
Amount
|
Variety
|
Cost
|
IBU
|
Bill %
|
|
125 g |
Citra (Pellet) 125 g Citra (Pellet) Hops |
|
14.46 |
29.4% |
|
200 g |
Amarillo (Pellet) 200 g Amarillo (Pellet) Hops |
|
16.53 |
47.2% |
|
100 g |
Mosaic (Pellet) 100 g Mosaic (Pellet) Hops |
|
5.65 |
23.6% |
|
425 g
/ Gs 0.00
|
Mash Guidelines
|
Amount
|
Description
|
Type
|
Start Temp
|
Target Temp
|
Time
|
|
14.6 L |
|
Infusion |
-- |
67 °C |
120 min |
|
25 L |
|
Fly Sparge |
-- |
78 °C |
30 min |
Starting Mash Thickness:
2.5 L/kg
|
Target Water Profile
Balanced Profile
Notes
Os dejamos el link en nuestro canal YOUTUBE a la vídeo receta de esta FANTÁSTICA NEIPA:
https://youtu.be/QDc5XXiwKp4
Si quieres ver los cálculos realizados en la adecuación del agua para esta receta entre en este link:
https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=9S9JFM9
No se por que en la receta en Brewer's Friend aparece que las adiciones de sales son solo para el Mash...y no sé cambiarlo. Las adiciones de sales son para TODA el agua que vamos a emplear según especificamos en la receta y en los cálculos de la adecuación del agua, cuidado y tened esto en cuenta al leer la receta en Brewers Friend. Las adiciones de ácido son según aparece en la receta tanto para Agua de macerado como para el macerado.
NOTA: un buen sustituto del Lúpulo MOSAIC es el SIMCOE en las mismas cantidades que aparecen en la receta. Dejo este comentario por que depende de la temporada del año encontrar lúpulo Mosaic es difícil o es un lúpulo muy caro. De hecho en la próxima elaboración puede que utilice SIMCOE en lugar de MOSAIC...así veo el cambio :-)
OS DEJO UN LINK DONDE PODRÉIS COMPRAR TODOS LOS INGREDIENTES EN PACK y así os facilito el trabajo :-) (Si residís en España) El pack se encuentra en la tienda ONLINE EL SECRETO DE LA CERVEZA:
https://elsecretodelacerveza.com/V/KITS-CERVEZA/LOTES-TODO-GRANO/El-secreto---20-L-ale/-/Kit-cerveza-NEIPA---todo-grano-20-litros/1785.aspx
Atreveros a hacerla es una gran cerveza. Ya nos contareis...
Nosotros vamos ha hacerla más veces!
Salud y suerte!
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|
Cost Gs |
Cost % |
| Fermentables |
Gs |
|
Steeping Grains
(Extract Only) |
Gs |
|
| Hops |
Gs |
|
| Yeast |
Gs |
|
| Other |
Gs |
|
| Cost Per Barrel |
Gs 0.00 |
|
| Cost Per Pint |
Gs 0.00 |
|
| Total Cost |
Gs 0.00 |
|
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