ebbegarden nr 3 2025 - Beer Recipe - Brewer's Friend

Brewer's Friend

Print

ebbegarden nr 3 2025

167 calories 14.1 g 330 ml
brewer logo
Beer Stats
Method: All Grain
Style: American Pale Ale
Boil Time: 10 min
Batch Size: 20.5 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 25 liters
Post Boil Size: 25 liters
Pre Boil Gravity: 1.055 (recipe based estimate)
Post Boil Gravity: 1.055 (recipe based estimate)
Efficiency: 78% (brew house)
Source: nils wåhlin
Calories: 167 calories (Per 330ml)
Carbs: 14.1 g (Per 330ml)
Created: Monday May 21st 2018
Similar Recipes

Verdant Lightbulb

by lawst

OG: 1.047 FG: 1.010 ABV: 4.8% IBU: 12

啤酒課程：洛神花粉紅小麥艾爾

by maskpiece

OG: 1.076 FG: 1.025 ABV: 6.7% IBU: 13

1.055
1.009
6.0%
12.1
5.2
n/a
n/a
 
Fermentables
Amount Fermentable Cost PPG °L Bill %
3 kg Viking - Pilsner Malt3 kg Pilsner Malt 37 1.9 68.1%
554 g Cane Sugar554 g Cane Sugar 46 0 12.6%
240 g German - CaraHell240 g CaraHell 34 11 5.4%
150 g German - CaraMunich I150 g CaraMunich I 34 39 3.4%
460 g Flaked Oats460 g Flaked Oats 33 2.2 10.4%
4,404 g / $ 0.00
 
Hops
Amount Variety Cost Type AA Use Time IBU Bill %
50 g Columbus50 g Columbus Hops Pellet 15 Hop Stand at 80 °C 30 min 12.07 25%
50 g Simcoe50 g Simcoe Hops Pellet 12.7 Hop Stand at 0.8 °C 30 min 25%
50 g Citra50 g Citra Hops Pellet 11 Dry Hop 4 days 25%
50 g Barth-Haas - Sabro50 g Sabro Hops Pellet 14 Dry Hop 4 days 25%
200 g / $ 0.00
 
Yeast
Escarpment Labs - Ebbegarden Kveik Blend
Amount:
1 Each
Cost:
Attenuation (custom):
78%
Flocculation:
Medium
Optimum Temp:
22 - 37 °C
Starter:
No
Fermentation Temp:
18 °C
Pitch Rate:
1.25 (M cells / ml / ° P) 348 B cells required
$ 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
Priming
Method: co2       CO2 Level: 2.2 Volumes
 
Target Water Profile
Balanced Profile
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO3-
80 5 25 75 80 100
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator
 
Mash Guidelines
Amount Description Type Start Temp Target Temp Time
60 °C 65 °C 90 min
Starting Mash Thickness: 3.65 L/kg
Quick Water Requirements
Water Liters
Strike water volume at mash thickness of 3.7 L/kg 14.1
Mash volume with grains 16.6
Grain absorption losses -3.9
Remaining sparge water volume (equipment estimates 12.3 L) 15.4
Mash Lauter Tun losses -0.9
Volume increase from sugar/extract (early additions) 0.3
Pre boil volume (equipment estimates 22 L) 25
Boil off losses -1
Post boil Volume (equipment estimates 21 L) 25
Hops absorption losses (whirlpool, hop stand) -0.5
WARNING: Exceeded batch size - reduce boil size  
Going into fermentor (equipment estimates 24.5 L) 20.5
Total: 29.4  
Equipment Profile Used: System Default
 
Notes

1g epson
1 g salt
2g kalciumklorid
lite mer klorid till sulfat

brygg ons:

gick bra förutom slang som spruta vört på golvet två gånger.
blev väl av med en liter. skaffa en slangklämma.
sen stannade flödet i platechillern. tror det berodde på att jag öppnade och stängde kranen. ha ett konstant flöde nästa gång.
OG; 1055
pitchade jästen på 47 grader kl20
sätter på värmning på morgonen


fre kväll:
förde över till fermonstern. blev 20,5 liter.
torrhumlade plus en tsk florsocker på sön
FG:1009-1010 ca 6%. Nästan snabbare än voss, iom att det var helt klart 48h efter pitch.

flaskade tis, blev 19,5 liter på flaskor.

testade en lördag. hyffsad kolsyra. chillhaze och djäkligt lättdrucken. kveiksyran gör den mer frisk. mer tropiskhet i smak än arom. riktigt bra för 4 dages på flaska. perfekt bitterhet trots bara hopstand.

Last Updated and Sharing
 
2,535
Views
0
Brews
Recipe QR Code
  • Public: Yup, Shared
  • Last Updated: 2025-03-15 23:02 UTC