2/27/2017 7:31 AM over 7 years ago
|
+1 |
Mash Complete |
1.039
|
52 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Meskingen gikk som forventet. Det gikk selvfølgelig litt tid med til oppvarming av vann og øking av temperatur. Hele prosessen tok i overkant av 2 timer. Det tar tid når hele meskekaret er fullt. |
2/27/2017 7:31 AM over 7 years ago
|
+1 |
Pre-Boil Gravity |
1.035
|
55 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Skyllingen gikk fint, men vi endte opp med litt for lite vann, samt at siste del av skyllingen bikket 1.008, da avbrøt vi skyllingen. Vi kom litt short, så vi fylte på ca 3 liter med vann i kjelen |
2/27/2017 7:40 AM over 7 years ago
|
+1 |
Boil Complete |
1.050
|
40 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Kokingen gikk som en drøm. Vi fikk god rullende kok da vi kombinerte induksjonstoppen med dyppvarmeren. Avkoket ble nok litt i meste laget , ca 15 liter på 90 minutter, noe som gjør at vi må justere dette inn ved neste runde. |
2/27/2017 7:45 AM over 7 years ago
|
+1 |
Brew Day Complete |
1.050
|
36 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Vi kjølte med motstrømkjøleren tilbake i kjelen. I løpet av ca 30 min. fikk vi temperaturen ned til ca 25 grader. Det ble kjørt whirlpool, og trubet fikk lov til å bunnfelle i ca 20 min. Dip-tuben i kjelen fungerte som også veldig bra. Den holdt tilbake mesteparten av trubet, og vi lot det bli igjen ca 4 liter for å slippe å dra med oss så mye trub i gjæringskaret. Det er mulig vi tar det med neste gang... |
2/28/2017 8:02 PM over 7 years ago
|
+2 |
Other |
|
|
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Gjæringen har kommet godt igang i begge karrene. |
3/1/2017 5:23 PM over 7 years ago
|
+3 |
Sample |
1.016
|
|
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Gjæringen er veldig godt igang nå, boblingen har avtatt en del nå. Smaken var ganske tynn, så vi håper smaksbildet utvikler seg i riktig retning før flasking. Vi fortsetter gjæringen på 16°C |
3/7/2017 4:42 PM over 7 years ago
|
+9 |
Sample |
1.011
|
|
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Smaken har hevet seg betraktelig! Det er som å smake på en god pilsner. Nå gleder jeg meg skikkelig! |
3/12/2017 12:56 PM over 7 years ago
|
+14 |
Fermentation Complete |
1.010
|
|
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Startet cold crash. Holder den på ca 1°C i 2-3 dager. Smaken har holdt seg fra forrige smaksprøve, om ikke litt tørrere. |
3/17/2017 8:35 PM over 7 years ago
|
+19 |
Racked |
1.010
|
34 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Stakk om i nytt karr med sukkerlake, 6,5g/l. Fikk med noe gjær i omstikkingen, men det er bare bra for karboneringen. |
3/17/2017 8:35 PM over 7 years ago
|
+19 |
Packaged |
|
34 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Fikk ut ca 68 halvlitere. Flaskingen begynner vi å få teken på! |
3/27/2017 7:10 PM over 7 years ago
|
+29 |
Tasting Note |
|
|
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Etter å ha prøvesmakt på en flaske i helgen, føler jeg batchen er klar for kaldlagring. Regner med at den er klar til å nytes i løpet av påsken! |