7 Fjell Bellevue Klone - Beer Recipe - Brewer's Friend

Brewer's Friend

Print

7 Fjell Bellevue Klone

161 calories 13.8 g 330 ml
brewer logo
Beer Stats
Method: BIAB
Style: American Pale Ale
Boil Time: 90 min
Batch Size: 25 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 28 liters
Pre Boil Gravity: 1.048 (recipe based estimate)
Efficiency: 75% (brew house)
Calories: 161 calories (Per 330ml)
Carbs: 13.8 g (Per 330ml)
Created: Sunday February 28th 2016
1.053
1.009
5.8%
44.0
8.8
n/a
n/a
 
Fermentables
Amount Fermentable Cost PPG °L Bill %
5.30 kg United Kingdom - Maris Otter Pale5.3 kg Maris Otter Pale 38 3.75 94.1%
0.33 kg United Kingdom - Crystal 60L0.33 kg Crystal 60L 34 60 5.9%
5.63 kg / $ 0.00
 
Hops
Amount Variety Cost Type AA Use Time IBU Bill %
26 g Horizon26 g Horizon Hops Pellet 12.5 Boil 60 min 33.73 18.4%
57.50 g Amarillo57.5 g Amarillo Hops Pellet 8.6 Aroma 5 min 10.23 40.8%
57.50 g Amarillo57.5 g Amarillo Hops Pellet 8.6 Dry Hop 8 days 40.8%
141 g / $ 0.00
 
Yeast
Fermentis - Safale - American Ale Yeast US-05
Amount:
1 Each
Cost:
Attenuation (avg):
81%
Flocculation:
Medium
Optimum Temp:
12 - 25 °C
Starter:
No
$ 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
 
Mash Guidelines
Amount Description Type Start Temp Target Temp Time
22.5 L Infusion -- 66 °C 60 min
10 L Sparge -- 77 °C --
Quick Water Requirements
Water Liters
Strike water volume (equipment estimates 40.5 L) 34.5
Mash volume with grains (equipment estimates 44.2 L) 38.2
Grain absorption losses -5.6
Mash Lauter Tun losses -0.9
Pre boil volume (equipment estimates 34 L) 28
Boil off losses -8.6
Hops absorption losses (first wort, boil, aroma) -0.4
Post boil Volume 25
Volume into fermentor 25
Total: 34.5  
Equipment Profile Used: System Default
 
Notes

Mesk med 22.5 l vann på 66 grader i 60 min.
Utmesk på 78 grader i 10 min.
Skyll med 10 liter vann på 78 grader.
Målet er et kokevolum på 28 liter.
Mål SG/Boil Gravity til 1.048
Kok i 90 minutter og tilsett humle ihht oppskriften.
Tilsett 0.5 gram Irish Moss og 0.5 gram gjærnæring når det er 15 minutter igjen.Sett også oppi kjøleren for desinfisering .
Mål OG til 1.053
Avkjøl til 20 grader. Rehydrer gjær i mellomtiden.
La vørteren hvile i 30 minutter for utfelling av bunnstoffer.
Tapp til gjæringskar.Rist inn oksygen.
Pitch gjær og rist inn litt mere oksygen.
Gjæres på 16-17 grader i 3-4 dager.
Øk temp til 20 grader.
Tørrhumle etter 8 dager.
Tapp til flasker når FG er 1.009.
Bruk 6 gram sukker pr liter øl.

Last Updated and Sharing
 
789
Views
0
Brews
Recipe QR Code
  • Public: Yup, Shared
  • Last Updated: 2016-02-28 14:19 UTC