Világos Ale - Beer Recipe - Brewer's Friend

Brewer's Friend

Print

Világos Ale

162 calories 16.8 g 330 ml
brewer logo
Beer Stats
Method: All Grain
Style: Special/Best/Premium Bitter
Boil Time: 60 min
Batch Size: 13 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 15 liters
Pre Boil Gravity: 11.4 °P (recipe based estimate)
Efficiency: 84% (brew house)
Calories: 162 calories (Per 330ml)
Carbs: 16.8 g (Per 330ml)
Created: Tuesday August 26th 2014
13.0 °P
3.4 °P
5.2%
24.4
4.5
n/a
n/a
 
Fermentables
Amount Fermentable Cost PPG °L Bill %
2 kg United Kingdom - Maris Otter Pale2 kg Maris Otter Pale 38 3.75 83.3%
0.40 kg Corn Sugar - Dextrose0.4 kg Corn Sugar - Dextrose 46 0.5 16.7%
2.40 kg / $ 0.00
 
Hops
Amount Variety Cost Type AA Use Time IBU Bill %
5 g Magnum5 g Magnum Hops Pellet 15 Boil 60 min 15.21 35.7%
4 g Challenger4 g Challenger Hops Pellet 8.5 Aroma 30 min 5.3 28.6%
5 g East Kent Goldings5 g East Kent Goldings Hops Pellet 5 Aroma 30 min 3.9 35.7%
14 g / $ 0.00
 
Yeast
Brewferm - Brewferm Top
Amount:
1 Each
Cost:
Attenuation (avg):
75%
Flocculation:
Med/High
Optimum Temp:
18 - 25 °C
Starter:
No
$ 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
Quick Water Requirements
Water Liters
Strike water volume at mash thickness of 4 L/kg 8
Mash volume with grains 9.3
Grain absorption losses -2
Remaining sparge water volume (equipment estimates 13.4 L) 9.7
Mash Lauter Tun losses -0.9
Volume increase from sugar/extract (early additions) 0.2
Pre boil volume (equipment estimates 18.8 L) 15
Boil off losses -5.7
Hops absorption losses (first wort, boil, aroma) -0.1
Post boil Volume 13
Going into fermentor 13
Total: 17.7  
Equipment Profile Used: System Default
 
Notes

10 liter főzővíz (először próbálom az egybeöntős módszert meleg vízzel), kb. 7 liter máslóvíz (15 literig gyűjtöm be).


A csökkent hatékonyságnál az alsó liter üledék kiöntése és az utólagos felhígítás (10 liter sörlé, +2 liter víz + 1 liter élesztő) játszik közre.

Mivel az alsó 1 litert 11-ből kiöntöm komlóforralás után, a reális IBU: 22,3
(komló harisnyában főzve, hatásai??-> tök oké)

Várható FG: 3 , Várható ABV: 5,5%

Tényleges FG: 1 , Tényleges ABV:6,5%

Mért mennyiség a végén: 11,8 liter
Palackozva: 22 palack

Megjegyzés: Meglepően gyors erjedés, 2-3 nap alatt lement a G 2-ig. Nem kotyogott (rossz dugaszolás?)

Last Updated and Sharing
 
990
Views
0
Brews
Recipe QR Code
  • Public: Yup, Shared
  • Last Updated: 2015-01-22 08:28 UTC