Hazy American IPA - Beer Recipe - Brewer's Friend

Brewer's Friend

Print

Hazy American IPA

252 calories 22.9 g 330 ml
brewer logo
Beer Stats
Method: All Grain
Style: American IPA
Boil Time: 60 min
Batch Size: 5 liters (fermentor volume)
Pre Boil Size: 10.92 liters
Post Boil Size: 5 liters
Pre Boil Gravity: 1.038 (recipe based estimate)
Post Boil Gravity: 1.082 (recipe based estimate)
Efficiency: 75% (brew house)
Calories: 252 calories (Per 330ml)
Carbs: 22.9 g (Per 330ml)
Created: Monday November 20th 2023
1.082
1.016
8.7%
40.3
10.7
n/a
n/a
 
Fermentables
Amount Fermentable Cost PPG °L Bill %
1.50 kg BE - Pale Ale1.5 kg Pale Ale 38 3.4 85.7%
150 g Bestmalz - BEST Caramel Munich I150 g BEST Caramel Munich I 34.5 35 8.6%
100 g Rolled Oats100 g Rolled Oats 33 2.2 5.7%
1,750 g / $ 0.00
 
Hops
Amount Variety Cost Type AA Use Time IBU Bill %
7 g Cascade7 g Cascade Hops Leaf/Whole 7 Boil 0 min 15.9%
7 g East Kent Goldings7 g East Kent Goldings Hops Leaf/Whole 5 Boil 0 min 15.9%
2.50 g Cascade2.5 g Cascade Hops Leaf/Whole 7 Boil 30 min 6.94 5.7%
2.50 g East Kent Goldings2.5 g East Kent Goldings Hops Leaf/Whole 5 Boil 30 min 4.96 5.7%
5 g East Kent Goldings5 g East Kent Goldings Hops Leaf/Whole 5 Boil 45 min 11.84 11.4%
5 g Cascade5 g Cascade Hops Leaf/Whole 7 Boil 45 min 16.58 11.4%
15 g Centennial15 g Centennial Hops Leaf/Whole 10 Aroma 0 min 34.1%
44 g / $ 0.00
 
Yeast
Fermentis - Safale - American Ale Yeast US-05
Amount:
1 Each
Cost:
Attenuation (avg):
81%
Flocculation:
Medium
Optimum Temp:
12 - 25 °C
Starter:
No
Fermentation Temp:
-
Pitch Rate:
0.35 (M cells / ml / ° P) 35 B cells required
$ 0.00 Yeast Pitch Rate and Starter Calculator
Priming
Method: sucrose       Amount: 20.8 g       Temp: 20 °C       CO2 Level: 1.9 Volumes
 
Target Water Profile
Balanced Profile
Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO3-
0 0 0 0 0 0
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator
Quick Water Requirements
Water Liters
Strike water volume at mash thickness of 3.7 L/kg 6.4
Mash volume with grains 7.5
Grain absorption losses -1.8
Remaining sparge water volume 7.2
Mash Lauter Tun losses -0.9
Pre boil volume 10.9
Boil off losses -5.7
Hops absorption losses (first wort, boil, aroma) -0.2
Post boil Volume 5
Going into fermentor 5
Total: 13.6  
Equipment Profile Used: System Default
 
Notes

Maal 1.5 kg Pale Ale mout en 150 gram Caramel Munich I mout. Voeg 100 gram havermout toe.
Neem 4.7 liter water en verwarm tot 66°C. Dit is je mash in temperatuur.
Meng het gemalen mout en de havermout met het water in de mash tun. Roer goed om tot een dikke pap.
Laat 60 minuten mash-en bij 66°C. Roer om en meet de temperatuur regelmatig.
Verhit 3.2 liter water tot 78°C in een andere pan - dit is voor het spoelen (sparging).
Schep na 60 minuten de moutpap over in je brouwketel. Spoel de mout over met het 78°C warme water om het zoet te extraheren.
Breng de wort aan de kook. Voeg 14 gram Cascade/Kent Goldings hop toe en laat 60 minuten koken.
Voeg 5 gram Cascade/Kent Goldings hop toe na 30 minuten koken.
Voeg 10 gram Cascade/Kent Goldings hop toe na nog eens 15 minuten koken.
Haal van het vuur. Voeg 15 gram Centennial hop toe en laat 10 minuten staan.
Koel snel af naar 20°C.
Voeg het gist toe en laat fermenteren bij 20°C tot stabiel.
Na ~14 dagen fermentatie
Tap het bier, voeg 7 gram suiker toe per liter bier wat je overhoudt en laat carboneren op fles.
Laat het bier nog 1-2 weken rijpen op fles voor optimale smaak.

Last Updated and Sharing
 
68
Views
0
Brews
Recipe QR Code
  • Public: Yup, Shared
  • Last Updated: 2023-11-20 20:24 UTC