6/10/2014 10:01 PM over 10 years ago
|
+0 |
Brew Day Complete |
1.071
|
20 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
|
6/23/2014 8:21 PM over 10 years ago
|
+13 |
Fermentation Complete |
1.027
|
|
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Hmmm. Her har det skjedd noe rart. Det har gjæret i 2 uker, ikke kommet bobler siste 3 dager. Allikevel er FG 7 punkter for høyt. Ølet ble smakt på før tapping, smaker søtt og har en bismak av banan-estere. Gjæret i for høy temperatur? Oppskriften er helt hjemmesnekret, mulig OG ble for høy for gjæren? Og IBU er alt for lav.
Noe bekymret for bottle-bombs, men skal åpne en ny flaske med 3-4 dagers mellomrom for å sjekke trykk og måle SG. Om dette ikke bitres opp og mister ester-bismaken er jeg ikke sikker på om det blir drikkbart. |
6/23/2014 8:52 PM over 10 years ago
|
+13 |
Packaged |
|
18 Liters |
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
|
7/10/2014 7:38 AM over 10 years ago
|
+30 |
Tasting Note |
|
|
|
|
2/20/2021 3:43 AM over 3 years ago
|
Nå har ølet fått stå et par uker, det har ekstremt mye banan-ester bismak og aroma. Nesten udrikkelig. Men jeg har smakt med ca. 5 dagers mellomrom og det har blitt langsomt bedre. Men - esterne vil ikke tilbakedannes, så banansmaken blir jeg nok ikke kvitt. Lar ølet stå ca. 1 måned til, om det ikke er bedre da sparer jeg en flaske til vinteren og heller ut resten. |